メロン

冷たく冷やして食後に!メロンとディルのデザートサラダ

  • 更新日:2019/03/19

この時期のメロンはお手頃価格。そのまま食べるだけでなく、少しの味付けをしてみるのもまた美味しいですよ。

今回は、ハーブと合わせた大人のデザートサラダをご紹介。

冷たく冷やした白ワインとも好相性です。


メロンとディルのデザートサラダ

メロンとディルのデザートサラダ

材料 2人分

赤肉メロン 180g

はちみつ 小さじ1/2

白ワイン 小さじ1

ディル 1枝


作り方

① メロンは一口大に切る


② ボウルにはちみつと白ワインを入れ、よく混ぜておく。


③ ②に①とちぎったディルを入れてよく混ぜてなじませる。


④ 冷蔵庫で1時間ほど冷やして出来上がり。



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  • 小河知惠子(オガワチエコ) (台湾料理研究家・離乳食アドバイザー)

    雑誌やTV、書籍、新聞等のレシピ作りや料理コラムで活躍中。著書に「おにぎらずの本」(泰文堂)「スティックオープンサンドの本」(講談社)など。2017年、台湾料理留学を機に台湾料理研究家として活動開始。

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