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カリウムたっぷりダイエット!たけのこのアクアパッツア

たけのこのアクアパッツア

今が旬のたけのこにはカリウムがたっぷり。ダイエットを意識する女性は、積極的に摂りたい食材です。

真空パックの水煮も、今は新ものが使われているので、美味しさも手軽さも◎。

意外にも合う、たけのこ×イタリアンをお楽しみください。


たけのこのアクアパッツア

たけのこのアクアパッツア

材料 2人分

水煮たけのこ 150g

ミニトマト 10個

オリーブ 3つ

にんにく 2片

オリーブオイル 大さじ2

白ワイン 大さじ2

水 大さじ2

塩 2つまみ

黒こしょう 適量


作り方

① にんにくはスライス、オリーブは細かく切っておく。ミニトマトはヘタを取る。


② たけのこの水煮はよく洗って、薄切りにする。


③ フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で加熱する。


④ 香りが出たらたけのこを加え、炒める。


⑤ ④にミニトマト、オリーブ、白ワイン、水を入れて蓋をして中火で火を通す。


⑥ 蓋をあけて、塩、こしょうで調味して出来上がり。



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  • オガワチエコ(料理研究家/離乳食アドバイザー)

    雑誌やTV、書籍等のレシピ作りや料理コラム等で活躍中。著書に「純愛ごはん」(セブン&アイ出版)「おにぎらずの本」(泰文堂)「スティックオープンサンドの本」(講談社)。2016年10月生まれベビーの母。

    公式サイト:>>OGAWACHIECO FOOD WORKS

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