いちじくのゴルゴンゾーラ焼き

生よりもジューシー！いちじくのゴルゴンゾーラ焼き

更新日：2020/06/30
公開日：2018/10/31

#レシピ #小河知惠子

いちじくの季節になりました。この時期にしか出回らない果物なので、今のうちにいろんな食べ方で楽しみたいですね。

そこで今回は、いちじくをトースターで焼くレシピをご紹介。

生よりもジューシーで、ワインにも合いますよ！

いちじくのゴルゴンゾーラ焼き

いちじくのゴルゴンゾーラ焼き

材料2人分

いちじく　3個

ゴルゴンゾーラ（ドルチェ）　15g

はちみつ　適量

作り方

①　いちじくは縦半分に切る。

②　①をココットなど、耐熱性のお皿に並べる。

③　いちじくの断面にチーズをちぎってのせる。

④　ゴルゴンゾーラの上からはちみつを適量かけ、トースターで、焦げ目が通まで焼く。

⑤　粗熱が取れたら取り出して、皮ごといただく。

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小河知惠子（オガワチエコ） （台湾料理研究家・離乳食アドバイザー）
雑誌やTV、書籍、新聞等のレシピ作りや料理コラムで活躍中。著書に「おにぎらずの本」（泰文堂）「スティックオープンサンドの本」(講談社)など。2017年、台湾料理留学を機に台湾料理研究家として活動開始。

台湾料理研究家・小河知惠子のホームページ

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