
生よりもジューシー!いちじくのゴルゴンゾーラ焼き
- 更新日:2020/06/30
- 公開日:2018/10/31
いちじくの季節になりました。この時期にしか出回らない果物なので、今のうちにいろんな食べ方で楽しみたいですね。
そこで今回は、いちじくをトースターで焼くレシピをご紹介。
生よりもジューシーで、ワインにも合いますよ!
いちじくのゴルゴンゾーラ焼き

材料2人分
いちじく 3個
ゴルゴンゾーラ(ドルチェ) 15g
はちみつ 適量
作り方
① いちじくは縦半分に切る。
② ①をココットなど、耐熱性のお皿に並べる。
③ いちじくの断面にチーズをちぎってのせる。
④ ゴルゴンゾーラの上からはちみつを適量かけ、トースターで、焦げ目が通まで焼く。
⑤ 粗熱が取れたら取り出して、皮ごといただく。
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小河知惠子(オガワチエコ)
(台湾料理研究家・離乳食アドバイザー)
雑誌やTV、書籍、新聞等のレシピ作りや料理コラムで活躍中。著書に「おにぎらずの本」(泰文堂)「スティックオープンサンドの本」(講談社)など。2017年、台湾料理留学を機に台湾料理研究家として活動開始。
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