カツオのコチュマヨがけ

いつものたたきを1分アレンジ!カツオのコチュマヨがけ

  • 更新日:2019/03/19

安くて手に入りやすいカツオのたたき。旬でもあるこの時期、たっぷりいただきたいものですが、いつも同じでは食卓もマンネリしがち。

そこで今回は、1分でできるアレンジたたきをご紹介。

カレをお待たせしないおつまみメニューとしても優秀ですよ。


カツオのコチュマヨがけ

カツオのコチュマヨがけ

材料 2人分

カツオのたたき 6枚〜8枚

マヨネーズ 大さじ2

コチュジャン 小さじ1/2〜1

小ネギ 適量


作り方

①マヨネーズとコチュジャンを混ぜ合わせておく。


②小ネギはたっぷりめに小口切りにしておく。


③お皿にカツオのたたきを並べ、①のコチュマヨソースをスプーンでのせる。


④③に小ネギの小口切りをたっぷりのせて出来上がり。



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  • 小河知惠子(オガワチエコ) (台湾料理研究家・離乳食アドバイザー)

    雑誌やTV、書籍、新聞等のレシピ作りや料理コラムで活躍中。著書に「おにぎらずの本」(泰文堂)「スティックオープンサンドの本」(講談社)など。2017年、台湾料理留学を機に台湾料理研究家として活動開始。

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