デザートにもおかずにも！スイカのバルサミコマリネ

なかなか一人では食べきれないスイカ。栄養たっぷりでヘルシーなので、この時期はいろいろな食べ方で楽しみたいものです。

そこで今回は、スイカの簡単アレンジレシピをご紹介。ミントを添えればデザートに、ディルで和えれば洋風のおかずにもなりますよ。

スイカのバルサミコマリネの作り方

材料　2人分

スイカ（可食部）　300g

バルサミコ酢　大さじ1

砂糖　小さじ2

塩　少々

あればミント、ディルなど

作り方

①ボウルにバルサミコ酢、砂糖、塩を合わせておく。

②スイカを適当な大きさに切って、①のボウルに入れて和える。

③お好みで冷やし、ミントを添えて出来上がり。ディルなどと絡めればサラダっぽくなる。

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