
冷たく冷やして食後に!メロンとディルのデザートサラダ
- 更新日:2020/07/10
- 公開日:2020/07/10
この時期のメロンはお手頃価格。そのまま食べるだけでなく、少しの味付けをしてみるのもまた美味しいですよ。
今回は、ハーブと合わせた大人のデザートサラダをご紹介。
冷たく冷やした白ワインとも好相性です。
メロンとディルのデザートサラダ

材料 2人分
赤肉メロン 180g
はちみつ 小さじ1/2
白ワイン 小さじ1
ディル 1枝
作り方
① メロンは一口大に切る
② ボウルにはちみつと白ワインを入れ、よく混ぜておく。
③ ②に①とちぎったディルを入れてよく混ぜてなじませる。
④ 冷蔵庫で1時間ほど冷やして出来上がり。
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小河知惠子(オガワチエコ)
(台湾料理研究家・離乳食アドバイザー)
雑誌やTV、書籍、新聞等のレシピ作りや料理コラムで活躍中。著書に「おにぎらずの本」(泰文堂)「スティックオープンサンドの本」(講談社)など。2017年、台湾料理留学を機に台湾料理研究家として活動開始。
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