メロン

冷たく冷やして食後に！メロンとディルのデザートサラダ

更新日：2020/07/10
公開日：2020/07/10

#レシピ #小河知惠子

この時期のメロンはお手頃価格。そのまま食べるだけでなく、少しの味付けをしてみるのもまた美味しいですよ。

今回は、ハーブと合わせた大人のデザートサラダをご紹介。

冷たく冷やした白ワインとも好相性です。

メロンとディルのデザートサラダ

メロンとディルのデザートサラダ

材料　2人分

赤肉メロン　180g

はちみつ　小さじ1/2

白ワイン　小さじ1

ディル　1枝

作り方

① メロンは一口大に切る

② ボウルにはちみつと白ワインを入れ、よく混ぜておく。

③ ②に①とちぎったディルを入れてよく混ぜてなじませる。

④ 冷蔵庫で１時間ほど冷やして出来上がり。

▶小河知惠子さんの夏レシピ

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小河知惠子（オガワチエコ） （台湾料理研究家・離乳食アドバイザー）
雑誌やTV、書籍、新聞等のレシピ作りや料理コラムで活躍中。著書に「おにぎらずの本」（泰文堂）「スティックオープンサンドの本」(講談社)など。2017年、台湾料理留学を機に台湾料理研究家として活動開始。

台湾料理研究家・小河知惠子のホームページ

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