- TOP
- >
- ライフ
- >
- 黒胡椒でビールがすすむ!豚塩唐揚げ

黒胡椒でビールがすすむ!豚塩唐揚げ
- 更新日:2020/07/03
- 公開日:2020/07/03
気温もぐっと上がり、ビールを飲みたい夜が増えてきましたね。
ビールに合うおつまみといえば唐揚げ。大人も子どもも大好きな定番料理です。そんな唐揚げを、今回は豚肉でアレンジし、さらに塩味に仕上げました。
ビールだけでなく、ごはんにも合いますよ。
豚塩唐揚げ

材料 2人分
豚こま切れ肉 300g
a:塩 小さじ1/2
a:鶏ガラスープの素 小さじ1/2
a:みりん 小さじ1
a:酒 小さじ2
a:ごま油 大さじ1
a:にんにくすりおろし 少々
a:粗挽き黒こしょう たっぷり
片栗粉 適量
揚げ油 適量
レモン 適量
作り方
① aの材料を混ぜ合わせて、塩とスープの素をよく溶かしておく。
② ポリ袋の中に、豚こま肉と一緒に①を入れる。
③ 袋の上からよく揉み込む。
④ 冷蔵庫で30分以上寝かせる。
⑤ 揚げ油を170度に熱し、④に片栗粉をまぶして絡め、唐揚げくらいの大きさにまとめ、揚げる。
⑥ 仲まで火が通ったら、最後に190度くらいに温度を上げて、からりと仕上げる。
⑦ よく油を切って出来上がり。
▶小河知惠子さんの夏レシピ
・しびれる辛さが暑さを吹き飛ばす!豆乳麻辣そうめん・夏の簡単おもてなし!とびっことイカの大葉パスタ
・夏にさっぱりうれしい!梅緑茶の煮豚
・美容食材で夏の肌ケア!ブロッコリーの中華たまごあんかけ
・低カロリーでヘルシー!こんにゃく入りフルーツポンチ
-
-
小河知惠子(オガワチエコ)
(台湾料理研究家・離乳食アドバイザー)
雑誌やTV、書籍、新聞等のレシピ作りや料理コラムで活躍中。著書に「おにぎらずの本」(泰文堂)「スティックオープンサンドの本」(講談社)など。2017年、台湾料理留学を機に台湾料理研究家として活動開始。
この記事がいいと思ったら
いいね!しよう
Related関連記事
Pick Up編集部ピックアップ
Rankingランキング
-
1
ライフ
「シングルマザー」や「貯金ゼロ」で子供を産んでも大丈夫?
-
2
ライフ
パパイヤ期はいつまで?ママがフォローしたほうがいい理由【#55】
-
3
ライフ
不妊治療の医療費控除は利用しなくちゃ損!お金が戻ってくるだけじゃない
-
4
ライフ
「レディースデーって男性差別じゃない?」って聞かれたらどう答える?
-
5
ライフ
子どもに「なんでわかってくれないの? 」って思ってませんか?
-
6
ライフ
『3人産んだ今だから言えること』我が家の少子化対策#1
-
7
ライフ
「子供が欲しい」と積極的に思えない私はおかしい?【連載】なんで子供が欲し
-
8
ライフ
急な人事異動でショックを受けているあなた…実はそれ、チャンスですよ!
-
9
ライフ
誰でもいつでもできる!自己肯定感を一瞬で上げる24の方法
-
10
ライフ
実録!リアルに1ヶ月で6㎏痩せてみた【編集部のやってみた企画★第2段】