薬味入りネギ塩ぎょうざ

市販の餃子を野菜たっぷりで！薬味入りネギ塩ぎょうざ

更新日：2020/09/08
公開日：2020/09/08

#レシピ #小河知惠子

まだまだビールが美味しい季節。

おつまみの定番といえば餃子ですが、具材を準備して、包んで、焼いて、となるとなかなか大変。かといって市販の餃子を焼いただけでは雰囲気が出ない。

そんな時にオススメなレシピをご紹介。

ほのかに香る薬味が爽やかで、さらにビールが進みます。

薬味入りネギ塩ぎょうざ

薬味入りネギ塩ぎょうざ

材料2人分

市販の餃子　12個くらい

葱のみじん切り　1/2カップ

ミョウガ　2本

大葉　6枚

ゴマ油　大さじ1

ポン酢　大さじ3

飾り用の大葉　2枚

作り方

① 葱とミョウガはみじん切り、大葉は全切りにする。

② ①とゴマ油、ポン酢を合わせ、タレを作っておく。

③ 飾り用の大葉を千切りにする。

④ 餃子を袋の指定どおりにカリッと焼く。

⑤ ④をお皿に盛り付け、②をかけ、飾り用の大葉をのせて出来上がり。

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小河知惠子（オガワチエコ） （台湾料理研究家・離乳食アドバイザー）
雑誌やTV、書籍、新聞等のレシピ作りや料理コラムで活躍中。著書に「おにぎらずの本」（泰文堂）「スティックオープンサンドの本」(講談社)など。2017年、台湾料理留学を機に台湾料理研究家として活動開始。

台湾料理研究家・小河知惠子のホームページ

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