
市販の餃子を野菜たっぷりで!薬味入りネギ塩ぎょうざ
- 更新日:2020/09/08
- 公開日:2020/09/08
まだまだビールが美味しい季節。
おつまみの定番といえば餃子ですが、具材を準備して、包んで、焼いて、となるとなかなか大変。かといって市販の餃子を焼いただけでは雰囲気が出ない。
そんな時にオススメなレシピをご紹介。
ほのかに香る薬味が爽やかで、さらにビールが進みます。
薬味入りネギ塩ぎょうざ

材料2人分
市販の餃子 12個くらい
葱のみじん切り 1/2カップ
ミョウガ 2本
大葉 6枚
ゴマ油 大さじ1
ポン酢 大さじ3
飾り用の大葉 2枚
作り方
① 葱とミョウガはみじん切り、大葉は全切りにする。
② ①とゴマ油、ポン酢を合わせ、タレを作っておく。
③ 飾り用の大葉を千切りにする。
④ 餃子を袋の指定どおりにカリッと焼く。
⑤ ④をお皿に盛り付け、②をかけ、飾り用の大葉をのせて出来上がり。
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小河知惠子(オガワチエコ)
(台湾料理研究家・離乳食アドバイザー)
雑誌やTV、書籍、新聞等のレシピ作りや料理コラムで活躍中。著書に「おにぎらずの本」(泰文堂)「スティックオープンサンドの本」(講談社)など。2017年、台湾料理留学を機に台湾料理研究家として活動開始。
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