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お肉で美人に!豚肩ロースのチーズサムギョプサル

豚肉

ビタミンB群たっぷりの豚肉は、風邪予防や美肌効果が期待出来る優秀な食材です。

そこで今回は、豚肩ロースを使ったお手軽サムギョプサルのレシピをご紹介。

香ばしく焼けたお肉に、チーズのコクが加わって、満足感のある一品です。

キムチと一緒にサンチュで巻いて、召し上がれ。


豚肩ロースのチーズサムギョプサル

豚肩ロースのチーズサムギョプサル

材料 2人分

豚肩ロースかたまり 300g

溶けるチーズ 100g〜150g

塩、粗挽き黒胡椒 適量

サンチュ、キムチ 適量


作り方

①豚肩ロース肉は5㎜厚さくらいにスライスし、食べやすい大きさに切る。


②①に塩を少なめにふって、テフロン加工のフライパンで焼く。火は強め。


③油が出て、焼き色がついたら、ひっくり返し、チーズをのせる。


④蓋をしてチーズが溶けるまで焼き、最後に黒胡椒をふる。


⑤お皿に並べ、サンチュやキムチと一緒にいただく。



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  • オガワチエコ(料理研究家/離乳食アドバイザー)

    雑誌やTV、書籍等のレシピ作りや料理コラム等で活躍中。著書に「純愛ごはん」(セブン&アイ出版)「おにぎらずの本」(泰文堂)「スティックオープンサンドの本」(講談社)。2016年10月生まれベビーの母。

    公式サイト:>>OGAWACHIECO FOOD WORKS

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