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ベーコンの旨味がちょうどいい! キャベツの姿煮スープ

キャベツの姿煮スープ

寒くなってくると食べたくなるのがあったかいスープ。体の芯から温めてくれますよね。具がたっぷり入ったスープも美味しいけれど、たまにはシンプルなスープはいかがでしょうか。キャベツを芯まで使えて無駄がなく、家庭的な女子アピールにも◎!


キャベツの姿煮スープ

キャベツの姿煮スープ

【材料】2人分

キャベツ 1/4個

ベーコン 2枚

水 3カップ

天然塩 小さじ1

粗挽き黒コショウ 2つまみ


作り方

① キャベツを半分にくし形に切る。ベーコンはそれぞれ4等分に切る。


② キャベツの葉の間に1を挟む。


③ 鍋に2を入れ、水を注いで火にかけ、沸騰してきたらふたをする。


④10分くらい煮てキャベツの芯がやわらかくなったら、塩と黒コショウを入れて味を調えたらできあがり。



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  • オガワチエコ(料理研究家/離乳食アドバイザー)

    雑誌やTV、書籍等のレシピ作りや料理コラム等で活躍中。著書に「純愛ごはん」(セブン&アイ出版)「おにぎらずの本」(泰文堂)「スティックオープンサンドの本」(講談社)。2016年10月生まれベビーの母。

    公式サイト:>>OGAWACHIECO FOOD WORKS

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