いちじくのゴルゴンゾーラ焼き

生よりもジューシー!いちじくのゴルゴンゾーラ焼き

  • 更新日:2019/03/19

いちじくの季節になりました。この時期にしか出回らない果物なので、今のうちにいろんな食べ方で楽しみたいですね。

そこで今回は、いちじくをトースターで焼くレシピをご紹介。

生よりもジューシーで、ワインにも合いますよ!


いちじくのゴルゴンゾーラ焼き

いちじくのゴルゴンゾーラ焼き

材料2人分

いちじく 3個

ゴルゴンゾーラ(ドルチェ) 15g

はちみつ 適量


作り方

① いちじくは縦半分に切る。


② ①をココットなど、耐熱性のお皿に並べる。


③ いちじくの断面にチーズをちぎってのせる。


④ ゴルゴンゾーラの上からはちみつを適量かけ、トースターで、焦げ目が通まで焼く。


⑤ 粗熱が取れたら取り出して、皮ごといただく。



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  • 小河知惠子(オガワチエコ) (台湾料理研究家・離乳食アドバイザー)

    雑誌やTV、書籍、新聞等のレシピ作りや料理コラムで活躍中。著書に「おにぎらずの本」(泰文堂)「スティックオープンサンドの本」(講談社)など。2017年、台湾料理留学を機に台湾料理研究家として活動開始。

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