旬の組み合わせ！鮭といくらの炊き込みごはん

秋は炊き込み御飯の季節です。

キノコや栗のご飯も良いけれど、たまには、鮭を使った親子丼風のごはんも美味しいですよ！

新米で作る時は、少なめの水加減にしてみてください。

鮭といくらの炊き込みごはん

材料2人分

米　2合

酒　大さじ1

醤油　小さじ2

生姜　ひとかけら

塩鮭（甘口）　切り身2枚

いくら　適量

万能ネギ（小口切り）　適量

作り方

① 米はよく洗って、ザルにあけて水気を切る。

② 生姜は皮をむいて細切りにする。

③ 炊飯器に入れ、調味料をすべて入れてから水加減をする。

④ ③に生姜、鮭を入れて、普通に炊く。

⑤ 炊き上がったら、鮭の皮を骨を取り、身を崩しながら混ぜる。

⑥ 器に盛り、ねぎといくらをのせて出来上がり。

オガワチエコさんのおすすめレシピ♡

・進化系サンド！生ハムと大葉のおつまみハッセルバックサンドイッチ

・市販の餃子を野菜たっぷりで！薬味入りネギ塩ぎょうざ

・ほのかな甘みがくせになる！ドラゴンフルーツのサラダ

・まな板も包丁も使わない！豆もやしのビビンバ

・特別な日のごちそうサラダ！牛たたきとラディッシュスプラウトのサラダ