薬味入りネギ塩ぎょうざ

市販の餃子を野菜たっぷりで!薬味入りネギ塩ぎょうざ

  • 更新日:2019/03/19

まだまだビールが美味しい季節。

おつまみの定番といえば餃子ですが、具材を準備して、包んで、焼いて、となるとなかなか大変。かといって市販の餃子を焼いただけでは雰囲気が出ない。

そんな時にオススメなレシピをご紹介。

ほのかに香る薬味が爽やかで、さらにビールが進みます。


薬味入りネギ塩ぎょうざ

薬味入りネギ塩ぎょうざ

材料2人分

市販の餃子 12個くらい

葱のみじん切り 1/2カップ

ミョウガ 2本

大葉 6枚

ゴマ油 大さじ1

ポン酢 大さじ3

飾り用の大葉 2枚


作り方

① 葱とミョウガはみじん切り、大葉は全切りにする。


② ①とゴマ油、ポン酢を合わせ、タレを作っておく。


③ 飾り用の大葉を千切りにする。


④ 餃子を袋の指定どおりにカリッと焼く。


⑤ ④をお皿に盛り付け、②をかけ、飾り用の大葉をのせて出来上がり。



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  • 小河知惠子(オガワチエコ) (台湾料理研究家・離乳食アドバイザー)

    雑誌やTV、書籍、新聞等のレシピ作りや料理コラムで活躍中。著書に「おにぎらずの本」(泰文堂)「スティックオープンサンドの本」(講談社)など。2017年、台湾料理留学を機に台湾料理研究家として活動開始。

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