ワインのおつまみ

ワインのおつまみで肝機能アップ！ホタルイカのエスカルゴバター焼き

更新日：2019/04/02
公開日：2019/04/02

#レシピ #オガワチエコ

歓送迎会が多いこの時期、飲み過ぎ食べ過ぎが気になっている方も多いのではないでしょうか？

そこで今回は、肝臓に良いとされるホタルイカを使った美味しいおつまみをご紹介します。

ワインやバケットにも合うおしゃれな料理なので、おもてなしにも良いですね！

ワインのおつまみに♡ホタルイカのエスカルゴバター焼き

タルイカのエスカルゴバター焼き

材料　2人分

ホタルイカ　20匹

オリーブオイル　大さじ2

にんにくすりおろし　適量

パセリのみじん切り　大さじ2

塩　ひとつまみ

バター　10g

作り方

①:ホタルイカは目と口、軟骨を取り除く。

②:小さめの器にオリーブオイル、にんにく、パセリ、塩を入れて混ぜ合わせておく。

③:耐熱性の器に、ホタルイカを入れて、上から②と、小さく切ったバターをのせる。

④:③をオーブントースターに入れて、パセリが少し焦げてくるまで焼いて出来上がり。

オガワチエコさんの人気レシピ

・干物のひつまぶし風だし茶漬け
・韓国アレンジスイーツ♡桜のファジョン
・くずし豆腐のピリ辛ラー油あえ
・和風中華！豚と茄子の白味噌炒め
・おつまみに♡塩辛とアボカドのグラタン
・煮込まず簡単！牡蠣と卵のカレー

小河知惠子（オガワチエコ） （台湾料理研究家・離乳食アドバイザー）
雑誌やTV、書籍、新聞等のレシピ作りや料理コラムで活躍中。著書に「おにぎらずの本」（泰文堂）「スティックオープンサンドの本」(講談社)など。2017年、台湾料理留学を機に台湾料理研究家として活動開始。

台湾料理研究家・小河知惠子のホームページ

この記事がいいと思ったら
いいね！しよう

Related関連記事

Pick Up編集部ピックアップ

12星座占い

▲あなたの気になる今日の運勢をチェック

心理テスト

Rankingランキング

女子カレLOVABLEとは？

女子カレNews

#tag