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【レシピ】韓国アレンジスイーツ♡桜のファジョン

韓国市内の桜

桜の咲く季節になりました。

この時期定番の桜餅も美味しいですが、今年はちょっとひねりをきかせて、韓国風のスイーツを作ってみるのはいかがでしょうか?

見た目も可愛いので、SNSにアップしたくなりますね!


桜のファジョンレシピ

桜のファジョンレシピ

材料

白玉粉 100g

水 1/2カップ

塩 ひとつまみ

砂糖 30g

水 30ml

桜の塩漬け 12個

サラダ油 適量


作り方

①:桜の塩漬けは、水で塩を洗い流し、水につけて10分くらい塩抜きをしてから、水気をよくふきとっておく。

②:小さめの耐熱容器に水と砂糖を入れ、600Wのレンジに30秒かけて溶かしておく。

③:ボウルに白玉粉と塩を入れ、混ぜ、水を加えてよくこね、耳たぶくらいの固さにする。

④:③をひとまとめにしてから、12等分に丸め、平らにつぶす。

⑤:フライパンに油をいれて火にかけ、③を3枚入れ、中火で焦げないように1分半くらい焼き、裏返す。

⑥:⑤に①をのせて焦げないようにさらに焼く。

⑦:お皿に並べ、②のシロップをかけていただく。



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  • オガワチエコ(料理研究家)

    雑誌やテレビ、書籍などで活躍中。著書に『彼の家に作りに行きたい!純愛ごはん』(セブン&アイ出版)、『おにぎらずの本』(泰文堂)、『スティックオープンサンドの本』(講談社)など。

    公式サイト:>>OGAWACHIECO FOOD WORKS

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