コーンチーズ

お待たせしないソッコーおつまみ！コーンとチーズのお焼き

更新日：2019/03/12
公開日：2019/03/12

#レシピ #オガワチエコ

残業後に疲れて帰宅。お家で一杯やりたいけれど、市販のおつまみや乾き物では味気ない。

今回は、そんな時に、素早くできる時短おつまみのレシピをご紹介します。

包丁もまな板も使わないので洗い物も少なく、お弁当のおかずとしても重宝しますよ。

コーンとチーズのお焼き

コーンとチーズのお焼き

材料　1〜2人分

冷凍コーン　1/2カップ

大葉　3枚

溶けるチーズ　大さじ3

薄力粉　大さじ3

水　大さじ1

サラダ油　大さじ2

塩　適量

作り方

①耐熱容器に冷凍コーンを入れ、レンジで溶けるまで加熱する。

②①に大葉をちぎり入れ、薄力粉と水を加えてまとめる。

③②にチーズを加える。

④フライパンにサラダ油を熱し、大さじ①くらいずつ落として中火で両面焼く。

⑤こんがりと焼き色がついたら取り出し、塩をふって出来上がり。

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小河知惠子（オガワチエコ） （台湾料理研究家・離乳食アドバイザー）
雑誌やTV、書籍、新聞等のレシピ作りや料理コラムで活躍中。著書に「おにぎらずの本」（泰文堂）「スティックオープンサンドの本」(講談社)など。2017年、台湾料理留学を機に台湾料理研究家として活動開始。

台湾料理研究家・小河知惠子のホームページ

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