きんかんの蜂蜜ブラデーマリネ

美容と風邪予防に!きんかんの蜂蜜ブランデーマリネ

  • 更新日:2019/03/19

風邪やインフルエンザが流行する季節になりました。

子供の頃は学校を休めば済んだものの、大人になると、そうそう休んでいるわけにもいかないのが現実。

そこで今回ご紹介するのは、風邪の予防に効果的なきんかんを使ったレシピです。

ビタミンCたっぷりで、美容にも良いきんかんを、この時期ぜひ味わってみてください。


きんかんの蜂蜜ブランデーマリネ

きんかんの蜂蜜ブランデーマリネ

材料 2人分

きんかん 10個

蜂蜜 大さじ2

ブランデー 小さじ2


作り方

①きんかんは半分に切る。お好みで種を取り除いても。

②①を密閉容器に入れ、蜂蜜とブランデーを混ぜ合わせて、冷蔵庫で2時間くらいなじませる。

③器に盛り付け、あればミントを添える。


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  • 小河知惠子(オガワチエコ) (台湾料理研究家・離乳食アドバイザー)

    雑誌やTV、書籍、新聞等のレシピ作りや料理コラムで活躍中。著書に「おにぎらずの本」(泰文堂)「スティックオープンサンドの本」(講談社)など。2017年、台湾料理留学を機に台湾料理研究家として活動開始。

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