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美肌食材を手軽に味わう!アボカドわさびうどん

アボカドわさびうどん

空気の乾燥により、お肌の潤いが奪われるこの季節。

肌荒れに悩む女性は多いと思います。

今回のメニューは、美肌食材アボカドを使った簡単うどん。ささっと食べられるので、朝食などにもオススメです。


アボカドわさびうどん

【材料】2人分

アボカド 1個

わさび(チューブ) 小さじ1/2

白すりごま 大さじ1

塩 ひとつまみ

刻み海苔 好きなだけ

うどん(乾麺) 200g

めんつゆ(3倍濃縮) 50ml

水 150ml


作り方

①アボカドは二つに切って種をとり、2センチ角に荒く切ってボウルに入れる

②①にわさびを加え、よく混ぜ合わせる(色が似ているのでむらにならないように)

③白ゴマ、塩を加えてサックリ混ぜる。

④うどんを指定時間通り茹で、ざるにあけて冷水でしめて水気を切る

⑤器にうどんを盛って、3をのせ、水で薄めためんつゆをかける。

⑥最後に海苔をかけていただく。


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  • オガワチエコ(料理研究家)

    雑誌やテレビ、書籍などで活躍中。著書に『彼の家に作りに行きたい!純愛ごはん』(セブン&アイ出版)、『おにぎらずの本』(泰文堂)、『スティックオープンサンドの本』(講談社)など。

    公式サイト:>>OGAWACHIECO FOOD WORKS

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