切って焼くだけなのにおしゃれ！柿入りオーブン焼き

#レシピ #オガワチエコ

忘年会にクリスマス、年末年始の集いなど、12月はホームパーティーが増える時期でもありますね。

そんな時、彩りの良いキレイな料理があると気分が上がりますよね。

今回は、簡単で豪華に見える、しかもお洒落なオーブン焼きのレシピをご紹介します。シャンパンなどを合わせてお楽しみください。

柿入りオーブン焼き

柿 1/2個

ブロッコリー 1/4

パプリカ 1/2個

赤玉ねぎ 1/2個

豚肩ロース 200g

塩　小さじ1/2

こしょう　適量

オリーブオイル大さじ3

レモン汁適量

乾燥ハーブ適量

①豚肉は一口大に切り、塩とこしょうをまぶしておく。

②オーブンは200度に予熱しておく。

③赤玉ねぎは2ミリ幅くらいにスライス、柿、ブロッコリー、パプリカは一口大に切る。

④耐熱容器に①と③をバランス良く並べ、オリーブオイル、レモン汁、乾燥ハーブをかける。

⑤④を200度のオーブンで40分くらい焼いて出来上がり。

オガワチエコ （料理研究家／離乳食アドバイザー）
雑誌やTV、書籍等のレシピ作りや料理コラム等で活躍中。著書に「純愛ごはん」（セブン&アイ出版）「おにぎらずの本」（泰文堂）「スティックオープンサンドの本」(講談社)。2016年10月生まれベビーの母。

公式サイト：>>OGAWACHIECO FOOD WORKS