切って焼くだけなのにおしゃれ！柿入りオーブン焼き

忘年会にクリスマス、年末年始の集いなど、12月はホームパーティーが増える時期でもありますね。

そんな時、彩りの良いキレイな料理があると気分が上がりますよね。

今回は、簡単で豪華に見える、しかもお洒落なオーブン焼きのレシピをご紹介します。シャンパンなどを合わせてお楽しみください。

柿入りオーブン焼き

材料　2～3人分

柿 1/2個

ブロッコリー 1/4

パプリカ 1/2個

赤玉ねぎ 1/2個

豚肩ロース 200g

塩　小さじ1/2

こしょう　適量

オリーブオイル 大さじ3

レモン汁 適量

乾燥ハーブ 適量

作り方

①豚肉は一口大に切り、塩とこしょうをまぶしておく。

②オーブンは200度に予熱しておく。

③赤玉ねぎは2ミリ幅くらいにスライス、柿、ブロッコリー、パプリカは一口大に切る。

④耐熱容器に①と③をバランス良く並べ、オリーブオイル、レモン汁、乾燥ハーブをかける。

⑤④を200度のオーブンで40分くらい焼いて出来上がり。

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