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お弁当にもオススメ!里芋ののり塩揚げ

里芋ののり塩揚げ

低カロリーで、美容効果に優れた里芋。今の時期、旬ですが、皆さんはどんな食べ方をしていますか? 煮物が多いと思いますが、それだけではもったいない。

今回は少し趣を変えて、揚げ里芋のレシピをご紹介します。


里芋ののり塩揚げ

材料 2人分

里芋(水煮パック) 6個くらい

塩 適量

青のり 小さじ1/2

片栗粉 大さじ1

揚げ油 適量


作り方

①里芋はレンジで加熱して柔らかくしておく。

②①の里芋に塩、青のり、片栗粉をまぶしつける。

③揚げ油を180度に熱して②を揚げ、油を切って出来上がり。


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  • オガワチエコ(料理研究家)

    雑誌やテレビ、書籍などで活躍中。著書に『彼の家に作りに行きたい!純愛ごはん』(セブン&アイ出版)、『おにぎらずの本』(泰文堂)、『スティックオープンサンドの本』(講談社)など。

    公式サイト:>>OGAWACHIECO FOOD WORKS

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