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いつものたたきを1分アレンジ!カツオのコチュマヨがけ

カツオのコチュマヨがけ

安くて手に入りやすいカツオのたたき。旬でもあるこの時期、たっぷりいただきたいものですが、いつも同じでは食卓もマンネリしがち。

そこで今回は、1分でできるアレンジたたきをご紹介。

カレをお待たせしないおつまみメニューとしても優秀ですよ。


カツオのコチュマヨがけ

カツオのコチュマヨがけ

材料 2人分

カツオのたたき 6枚〜8枚

マヨネーズ 大さじ2

コチュジャン 小さじ1/2〜1

小ネギ 適量


作り方

①マヨネーズとコチュジャンを混ぜ合わせておく。


②小ネギはたっぷりめに小口切りにしておく。


③お皿にカツオのたたきを並べ、①のコチュマヨソースをスプーンでのせる。


④③に小ネギの小口切りをたっぷりのせて出来上がり。



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  • オガワチエコ(料理研究家)

    雑誌やテレビ、書籍などで活躍中。著書に『彼の家に作りに行きたい!純愛ごはん』(セブン&アイ出版)、『おにぎらずの本』(泰文堂)、『スティックオープンサンドの本』(講談社)など。

    公式サイト:>>OGAWACHIECO FOOD WORKS

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