まな板も包丁も使わない！豆もやしのビビンバ

暑さに疲れて帰った夜は、洗い物を増やさず、できるだけさっと簡単に食事を済ませたいですよね。

今回は、まな板も包丁も使わずに、炊飯器ひとつでできるスタミナメユーのレシピをご紹介します。

豆もやしビビンバの作り方

材料　2人分

米　2合

牛こま切れ肉　150g

醤油　大さじ2

砂糖　大さじ1

酒　大さじ1

豆もやし　1袋

コチュジャン　大さじ2

砂糖　小さじ2

ごま油　小さじ2

お酢　小さじ2

すりごま　小さじ2

作り方

①牛肉を手で粗くちぎりながらポリ袋に入れ、醤油、砂糖、酒をもみこむ。米は研いでおく。

②炊飯器にといだ米と①を入れ、2合分の水加減をして普通に炊く。

③その間に豆もやしのヒゲを取る。

④炊き上がる10分前に豆もやしを入れる。

⑤炊き上がったら器によそい、コチュジャン、砂糖、ごま油、お酢、すりごまを混ぜたたれをかけて出来上がり。

▼著者の人気コラム▼

・鮭と冬瓜のクリームスープ♡
・ダブルの大豆で女性にうれしい！豆乳わらび餅♡
・低カロリーなのに濃厚！バナナチョコレートアイス♡
・栄養たっぷりでヘルシー美味しい！ワイルドライスのビリヤニ