低カロリーなのに濃厚！バナナチョコレートアイス♡

#レシピ #オガワチエコ

暑い日のアイスクリーム。癒しさえ感じさせてくれるあの口どけ、なかなかやめられないですよね。

そこで今回は、食べても安心。低カロリーなチョコレートアイスのレシピをご紹介します。生クリーム不使用とは思えないほど、なめらかで濃厚ですよ！

低カロリーチョコレートアイスの作り方

バナナ　2本

牛乳　1カップ

ココア　大さじ2

スキムミルク　大さじ2

ダイエットシュガー　大さじ1

粉ゼラチン　5g

水　大さじ2

あればミント　適量

１）粉ゼラチンは大さじ2の水でふやかしておく。

２）密閉容器に、牛乳、ダイエットシュガーを入れ、電子レンジのミルクモードで温める。

３）①のゼラチンをレンジで20秒加熱して溶かし、②に加える。

４）ミキサーに、バナナ、ココア、スキムミルク、③を加え、なめらかにかく拌し、密閉容器に流し入れる。

５）④に蓋をし、冷凍庫で3時間以上冷やす。途中、2回くらいスプーンでかき混ぜる。アイス状に固まったら、器に盛り付け、ミントを添えて出来上がり。

小河知惠子（オガワチエコ） （台湾料理研究家・離乳食アドバイザー）
雑誌やTV、書籍、新聞等のレシピ作りや料理コラムで活躍中。著書に「おにぎらずの本」（泰文堂）「スティックオープンサンドの本」(講談社)など。2017年、台湾料理留学を機に台湾料理研究家として活動開始。

台湾料理研究家・小河知惠子のホームページ