アンケートカレーライスのアレンジ

【アンケート結果】カレーのアレンジ材料で最も多いのは……?

  • 更新日:2020/01/08

 カレーといえば、日本の国民食と言っても過言ではないほどメジャーな料理ですよね。老若男女問わず好きな人が多いですが、シンプルである分、家庭によってアレンジに差が出てくることと思います。

 そこで、女子カレLOVABLEではカレーについてアンケートを実施。皆さんにとってベストなカレーの具やアレンジの材料があきらかになりました!


日本人の9割以上がカレー好き

 まずは、アレンジの具を質問する前に、カレーが嫌いだったら話が始まらないということで、カレーライスの好き嫌いについて質問した結果がこちらです。


アンケートカレーライスのアレンジ

 さすが国民食と言うべきか、カレー好きは9割以上という結果に。反対にカレーが嫌いだという人は全体で1割にも満ちません。今回はその理由を聞いていませんが、一般的にカレーが嫌いな理由としてあがっているのは、「味の辛さ」や「香辛料の臭いが苦手」といったものがあるようです。中には「お店のカレーは良いけど家のカレーが苦手」という意見も。


4人に1人がカレーを「ほとんど作らない」

 カレーの好き嫌いを聞いた後は、カレーを作る頻度について。最近は若者世代のカレー離れが起きているようですが、作る頻度にもその影響は出てくるのでしょうか?


アンケートカレーライスのアレンジ

 最も多かった意見は「たまに作る」で約6割の人が該当。一人暮らしをしている方でも作る方はいらっしゃると思いますが、一度に作る量が多いため、特に食べ盛りのお子さんがいるご家庭などでは作る機会が増えるのではないでしょうか。

 対して、「ほとんど作らない」という方は約4人に1人。「作ったことはない」という人も若干名ですが見られました。


りんごやコンソメなど、よく聞くアレンジ材料は5位

 続いては、カレーを作る時のアレンジについて。市販のルーだけでも十分おいしいですが、皆さんがカレーを作る時にいつも加えるひと手間とは……?

 まず、そもそもアレンジを加えるかどうかをお聞きした結果がこちら。


アンケートカレーライスのアレンジ

 結果は、「市販のルーだけで作る」人が約3人に2人、「アレンジを加える」人が約3人に1人でした。市販のルーだけでも美味しいですが、そこからさらに各家庭の味へと進化させているという人も多いようです。そして、回答者の中で1名だけ「市販のルーは使用せずにルーから自分で作る」という方がいましたが、こだわりがすごい……! 一から作るとなると、一体何種類のスパイスが必要になるのか検討がつきませんが、かなり時間がかかりそうですね。


 続けてどのようなものを使ってアレンジしているのか、特に人気の高かったTOP5をご紹介します!


1位:コーヒー

2位:スパイス

3位:チョコ

4位:ソース

5位:コンソメ

  :りんご

  :ケチャップ

  :たまねぎ

  :はちみつ


 筆者はカレーにコーヒーを入れるというアレンジがあることを今回初めて知ったのですが、これが一番人気のアレンジのようです。2位のスパイスは元々スパイスでできているものにスパイスを加えるということなので「おいしくないわけがない」という印象ですが、皆さんがご自宅に数々のスパイスを常備されていることに驚きました。カレーだからだと思いますが、上位に入るアレンジ材料は全体的に茶・黒系が多いですね。


カレーにローリエは少数派です

 実は、女子カレLOVABLE編集長の「え、カレーにローリエ入れるよね?」という一言から始まったこのアンケート。編集部内では「入れない」が多数派だったので編集長はショックを受けていましたが、世間の皆さんの意見は……?


アンケートカレーライスのアレンジ

 結果は「入れない」が4人中3人ということで、編集部の多数派と世間の意見が見事一致。おそらく入れたほうが香りが良くなって美味しいのだと思いますが、やはりカレーは「ローリエを入れなくても美味しいから特にアレンジは加えない」ということなのかもしれません。


約半数がカレーの肉はポーク派

 野菜だけのカレーもおいしいですが、タンパク源として何かしらお肉を入れるご家庭が多いと思います。一般的に地方によってカレーに入れる肉の種類に違いが見られるらしいですが、女子カレLOVABLEユーザーの間で人気だった肉の種類は何なのでしょうか?


アンケートカレーライスのアレンジ

 一般的に関東では豚肉、関西では牛肉をカレーに入れることが多いと言われているようですが、もしかしたら今回の回答者も関東の人が多いことも、この結果に影響しているのかもしれません。

 ちなみに筆者は京都出身なのですが、やはり「西日本=ビーフ」ということなのか、実家のカレーの肉は牛肉でした。反対にポークのカレーというのをあまり食べたことがないかもしれません。


みんなにとってベストなカレーの具を聞いてみた!

 最後に、皆さんにとってベストなカレーの具を聞いてみました! 野菜か肉類、どちらが人気を集めたのでしょうか?


1位:玉ねぎ

2位:じゃがいも

3位:人参

4位:ビーフ

5位:ポーク


 上位3位が圧倒的に多かったです。肉人気も高かったですが、皆さん野菜が好きなようですね。筆者の勝手なイメージだと、カレーの中で一番ゴロゴロしていて目立つじゃがいもが1位かと思っていたのですが、蓋を開けてみたら玉ねぎが一番人気でした。

 意外や意外、先程のカレーに入れる肉についての質問では「ポーク」と回答した方が多かったのに対し、今回の好きな具材では「ビーフ」と回答した方が目立ちました。「本当はビーフが好きだけど値段の問題でポークにしている」ということもあるのかも?

 この他に人気の高かった具材として、チキン、シーフード、きのこといった回答も。



 みんなに愛されている料理だからか、アレンジ材料から好きな具材まで本当にたくさんの意見が集まりました。好きな具材についての質問では「難しい質問!」と真剣に悩んでくださった方も(笑)

 アンケートにご回答くださった皆様、ありがとうございました!


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