ビューティー

秋が旬の「リンゴ」は実は万能食材⁉リンゴと白菜のサラダ(アンチエイジング対策に)

リンゴと白菜のサラダ

リンゴには、「リンゴポリフェノール」という独自の成分が含まれており、この成分の健康作用は多岐にわたります。抗酸化作用に加えて、紫外線カットにまで役立つとされており、シミやしわ予防などアンチエイジングへの大きな期待が持てるのです。


さらに、脂肪分解を促進してダイエットに役立つ「リパーゼ」の活性にも役立つとされます。リンゴは女性の強い味方なのです。これからは、食後にフルーツとして食べるだけではなく、サラダなど料理にも積極的に活用してみてはいかがでしょうか。


●材料(2人分)

リンゴ…1/2個

白菜…250グラム

クルミ…20グラム

塩・コショウ…各少々

Ⓐ(粒マスタード…大さじ1/2、ハチミツ…大さじ1/2、レモン汁…大さじ1、オリーブ油…大さじ1/2)



●作り方

❶リンゴ半分を皮ごとすりおろす。Ⓐを加えまぜ合わせて、塩・コショウで味を調える。


❷残りのリンゴは皮をつけたまま薄切りにする。


❸白菜は塩少々を振り、全体にまぜる。軽く白菜の水分をふいて、❷をまぜ合わせる。


❹❸と❶を和えて器に盛り、クルミを振る。



この記事は、医療や健康についての知識を得るためのもので、特定の見解を無理に推奨したり、物品や成分の効果効能を保証したりするものではありません。



※本記事は、カラダネから全文転載しております。オリジナル記事をご覧になりたい方はこちらから。



写真/©カラダネ



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